中国正宗酱香赖茅酒文化欢迎监督

	中国正宗酱香赖茅酒文化
	贵州省仁怀市茅台镇，是赖氏家族的酒业发祥之地。取赤水河畔**山泉水，其溶解了红土层中多种对人体有益的微量元素。赤水河缓缓流过,润泽了茅墓水土，今天赖世纲酒用粮来自这片洒下先人汗水的土地。茅台镇平均海拔400多米，赤水河两岸的紫红色砂页岩形成于7000万年前，具有良好的渗透性，酸碱适度，这种紫色钙质土全国少有，当地称紫红泥，是酿造优质酱香型白酒的重要基础。赖世纲酱酒的*特工艺:酱香酒酿造工艺完全是顺应自然规律的，严格按照端午采曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期，简称“12987”
	今天的赖世纲酒，既是赖家前人古法与传统的完整再现，也是工艺与人文的相互交融。赖世纲仍然遵循着纯粮投料，秘制曲，老坑发酵，九蒸八酿，回沙复窖，精心盘兑，窖藏醇醪的方法，酿制出幽雅细腻、协调丰满、酱香浓郁的赖世纲酒。在岁月的更迭中，赖世纲将赖家的精神与品质、意识与理念、工艺与技法传承给女儿赖飞亚。一-脉相承的赖氏家族传统酱香型白酒工艺薪火相传，也见证着不忘初心的匠人精神传承。祖辈的勤勉，让中国酱香白酒刻上了属于赖氏的印记。后辈们仍会坚定不移、坚韧不拔、坚持不懈、艰苦奋斗，用匠心去收获梦想的累累果实。
	赖世纲经典919，是贵州赖世纲酒业的核心产品。赖茅传承人赖世纲先生遵循**赖氏家族酿酒秘法，以赤水河畔山泉水为水源取茅台镇红缨子高粱和小麦为原料，顺应自然季节变化，以年为一个生产周期，两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,选用陈年老酒和优质基酒，秉承家传手艺精心酿造勾调而成。闻香酱味**，酒体丰满醇厚、幽雅细腻，入口绵软柔和，回味悠长，空杯留香。919,是赖世纲酒业在历史长河中一个特殊的时间刻度，它既是赖世纲先生的农历生辰，亦是赖氏茅酒集大成者赖贵山老人将*酿酒方子传承予其子赖世纲的重要日子，赖茅方子传承遗嘱，弥足珍贵。曾经家喻户晓、走出国的民国赖茅味道;曾经精益求精、深人探索的匠人精神，在时光的沉淀中，被还原成经典。故定名为“经典919”以作纪念。
	1993年赖贵山写下遗嘱:“赖家茅酒留芳千古，现将*方子传给赖世纲继续发扬光大祖业”。赖氏家族的技艺与精神在-代代延续传承，赖世纲也仍在坚守着赖家先辈们历时百余年实践的*特酿酒工艺。1995年，继茅酒1915年荣获巴拿马国际金奖时隔80年之后，赖世纲遵循家传方子所酿的“赖茅”、“老赖茅”荣获*三届中国科技之星国际博览会金奖。赖世纲携父亲赖贵山老人亲赴现场领奖。赖世纲产品外观设计由赖世纲之长女留法设计师赖飞亚女士指导设计:手绘民国赖家烧坊、黑自经典色、民国旧报纸的版面风格、富有触感的纸纹，加上厚重的家族历史，细腻的勾勒出上世纪赖家烧坊的文化底蕴。民国风格传达了赖氏茅酒久远的历史年代感与时代风貌，黑白单色的视觉效果表达当代东方审美哲学与内涵。